Faites votre pain (1/3) – Le levain-chef
Aujourd’hui, je vous propose une immersion dans notre « métier » actuel de boulanger, en vous proposant de faire votre pain votre levain. Pour faire du pain au levain, il faut déjà du levain. Pour faire votre levain, il faut prévoir 5 jours. On s’y prend maintenant, et la fin de la recette viendra donc d’ici 5 jours 😉 Qu’est-ce que…
Un aperçu du métier de paysan-boulanger
Pierre a le mérite d’alimenter régulièrement ce blog via ses textes fluides et ses montages vidéos, alors je tente, comme je l’avais fait début Juillet, de mettre ma touche personnelle : des articles composés principalement de photos – merci Marie-Claire et Francis pour l’idée. Ou vivons-nous ? Nous logeons dans un lieu-dit dénommé « Monville » appartement à la commune de…
Enfin quelques nouvelles !
Salut tout le monde ! Du temps a coulé depuis notre dernier article… Les plus assidus d’entre vous suivent nos pérégrinations sur Instagram, voire viennent nous voir directement sur place, dans le petit village de Bélaye où nous coulons des jours heureux depuis maintenant 2 semaines. Petit récap pour ceux qui ne passent que par ici… 8 jours à pédaler…
À plus, La Gravelle !
Vous savez tous que le temps passe à une vitesse folle, et que plus on vieillit, plus ça va vite. Nous, on apprend autre chose pendant ce voyage : plus on bouge, plus ça va vite aussi ; et plus on découvre de choses, plus les minutes, les heures, les jours défilent à toute allure ! C’est ainsi que nous…
[Vidéo] Nos missions à Barafot
Vous l’attendiez, la voilà ! Après plusieurs jours, nous avons enfin eu le temps de terminer la vidéo sur notre séjour à Barafot (du 25 juin au 8 juillet), chez Alice et Roland. Loin de représenter l’exhaustivité des missions réalisées, et des bons moments passés avec eux, cette vidéo vous donnera déjà une idée de pourquoi il a été aussi…
Au revoir !
Coucou tout le monde ! Voici un rapide article avant le départ anticipé de notre second wwoofing. Et oui ! Huit jours après notre arrivée, nous avons décidé de partir une semaine avant puisque cette seconde expèrience n’est pas en accord avec nos attentes. Nous sommes assez déçus de ne pas pouvoir aller au bout de cette étape mais nous…
Barafot, avec un B comme « bonheur »
Nous voici depuis maintenant une semaine dans notre premier wwoofing où nous avons prévu de rester 15 jours. Le hameau de Barafot est rattaché à la commune de Plouézec, située à 7kms à l’est de Paimpol et 40 kms à l’ouest de Saint-Brieuc. On est chez Alice, une institutrice qui sera à la retraite dans 5 jours (oui oui…
[Vidéo] Bien arrivés à Barafot
Déjà 5 jours que nous sommes partis… Que le temps passe vite ! Après un week-end de transit comportant pas moins de 10h de train, nous sommes bien arrivés au lieu-dit de notre premier wwoofing : Barafot (prononcer Barafote) chez Alice et Roland avec qui tout se passe à merveille ! Jeudi dernier, les aux revoirs avec les collègues ont été…
Île-Âne
J’ai eu la chance d’effectuer notre première expérience de Wwoofing, l’été 2016. Cela s’est passé chez ÎLE ÂNE sur la somptueuse “Belle-île-en-mer”. Cette association familiale loue des ânes de randonnée aussi bien pour de courtes promenades que pour la découverte de l’île sur plusieurs jours. Les promeneurs, principalement des familles avec des enfants de moins de 10 ans, empruntent…